Соковыжималка позволяет отжимать максимально возможное количество сока из фруктов, овощей и зелени с сохранением всех его полезных компонентов: витаминов, аминокислот и минералов. Сок во время отжима не нагревается и не окисляется. Соковыжималка легко собирается и просто моется после работы. использует технологию низкоскоростного отжима в отличие от технологии измельчения и последующего отжима сока при помощи центрифуги, применяемой в центробежных соковыжималках.
Шнековая соковыжималка работает по принципу мясорубки:
Вы загружаете фрукты, ягоды или овощи.
Специальный винт придавливает и прокручивает плоды.
Измельчённая мякоть вместе с кожицей и семенами проходит через сито.
Жмых и твёрдые частицы уходят в один резервуар, сок с мякотью — в другой.
Преимущества шнековых соковыжималок:
вкус, витамины, отсутствие окисления — благодаря медленной механической переработке продукт сохраняет полезные свойства;
пюре из мягких плодов;
минимальные отходы переработки — жмых получается сухим;
работа с твёрдыми компонентами;
низкий уровень шума;
долгий цикл работы;
большой объём переработки;
низкий уровень расхода электроэнергии.